كاري الدجاج

كاري الدجاج

كاري الدجاج

المواد

 

12 عبوة من باستا تات بيني

1 علبة قشطة

4 أفخاذ دجاج (مكعبات)

1 ملعقة صغيرة كاري

1 كوب فطر مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 كوب جبن شيدر مبشور

 

التحضير ل

1- اسلقي المعكرونة لمدة 5-6 دقائق ثم صفيها - بهذه الطريقة ستكون المعكرونة طازجة قليلاً "Al Dante" كما يسميها الإيطاليون.

2- في مقلاة منفصلة ، اطهي الدجاج في زيت الزيتون والزبدة لمدة 15 دقيقة. ثم ابدأ في تشويح الفطر. عندما يتوقف الفطر عن العصر ، أضف الكاري.

3- مباشرة بعد إضافة الكاري ، أضيفي الكريمة واطبخي الكريمة لمدة 1-2 دقيقة.

4- نضع المكرونة المسلوقة في قدر ونضيف هاون الفطر.

5- اتركي الجزء السفلي من الموقد على نار هادئة واستمري في الطهي لمدة 1-2 دقيقة حتى تمتزج الهاون والباستا جيدًا. ثم أطفئ الموقد.

6- نضع المعكرونة على طبق التقديم ونضيف جبنة الشيدر المبشورة بقدر ما تريد ونتركها تذوب وتقدم.