Malzemeler
500 gr Tat İrmik,
250 gr Tereyağı,
3 Bardak Şeker,
150 gr Çam Fıstığı
HAZIRLANIŞI
500 gr TAT İrmik, 250 gr Tereyağına pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulurken içine çam fıstığı konup iyice karıştırılır. Diğer bir yanda 3 bardak süte 3 bardak şeker ilave edilip hafifçe ısıtılır. Bu karışım kavrulmuş irmiğe eklenerek suyunu çekinceye kadar karıştırılır. Ocağın altı kapatılıp helva dinlendirilir. Ara sıra karıştırılıp irmiğin açılması sağlandıktan sonra üzerine arzuya göre fıstık ve tarçın ilave edilerek servis yapılır.
Afiyet Olsun.
