المواد
500 غرام تات سمولينا
250 جرام زبدة
3 أكواب من السكر
150 غرام صنوبر
التحضير ل
تحمص 500 غرام من السميد مع 250 غرام من الزبدة حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي. أثناء تحميصها ، تضاف حبات الصنوبر وخلطها جيدًا. من ناحية أخرى ، أضيفي 3 أكواب من السكر إلى 3 أكواب من الحليب وسخنيها قليلاً. يضاف هذا الخليط إلى السميد المحمص ويخلط حتى يمتص الماء. أغلق الجزء السفلي من الموقد واترك الحلاوة الطحينية. يتم تقليبها بين الحين والآخر ويفتح السميد ثم يضاف الفول السوداني والقرفة عند الرغبة ويقدمان.
صحة و عافية.
