المواد اللازمة:
. 1 حزمة من المعكرونة السباغيتي ،
. 50 غرام زبدة
. 50 غراما من الزيت
. 100 غرام من البصل
. 50 غرام من الكرفس
. 40 غرام ثوم
. 100 غرام من الجزر ،
. 100 غرام طماطم طازجة ،
. 15 غرام سكر
. 110 غرام معجون طماطم
. 100 غرام من المرق
. 5 غرام من الفلفل الأسود ،
. 1 حفنة من البقدونس ،
. 30 غرام من النشا
. 1 ورقة غار.
التحضير ل:
نظف البصل والجزر والثوم والكرفس. اقليهم في الزبدة والزيت. نضيف كل الطماطم (الطازجة والمعلبة) والبقدونس والملح ومعجون الطماطم والفلفل وورق الغار والسكر والمرق وتترك لتطهى لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة. أضف النشا عن طريق تمريره من خلال آلة هريس واتركه ليغلي ثم اخفضه من النار. ثم اخلطيها مع السباغيتي التي تطبخينها للوقت المحدد على العبوة وقدميها.
صحة و عافية.
