المكونات الضرورية لباستا كاربورانا:
. 50 جرام نودلز منزلية ،
. 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ،
. 1 بصلة ، 200 جرام لحم بقري ،
. 1 فص ثوم ،
. 3 بيضات،
. 300 مل كريم
. 50 غرام جبن بارميزان ،
. 2-3 سيقان نعناع أو ريحان.
التحضير ل:
يقلى اللحم والثوم والبصل في قدر عن طريق خلطهم بالزيت. يُضاف كوب من الماء ويُطهى مع غطاء القدر مغلقًا حتى تنضج اللحوم. اخفقي البيض والقشدة وجبنة البارميزان المبشورة في وعاء مع سلك للخلط. يُضاف المزيج إلى المقلاة ويُطهى لبضع دقائق على نار خفيفة. صفي المعكرونة التي غليتها لمدة 10-12 دقيقة ، واخلطيها مع الصلصة وقدميها مع الريحان الطازج أو أوراق النعناع.
صحة و عافية.
