4 Kişilik
Makarna Karbonara

Gerekli Malzemeler: 

.  50 gr ev eriştesi,
.  2 yemek kaşığı zeytin yağı,
.  1 adet soğan, 200 gr dana eti,
.  1 diş sarımsak,
.  3 yumurta,
.  300 ml krema,
.  50 gr parmesan peyniri,
.  2-3 sap nane veya fesleğen.

Hazırlanışı:

Kuşbaşı et, sarımsak ve soğanları, bir tencere içinde kızdırdığınız yağda karıştırarak kavurun. 1 bardak su ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı halde etler suyunu çekip, yumuşayıncaya dek pişirin. Yumurta, krema ve rende parmesan peynirini, bir kariştırma kabında tel yardımıyla çırpın. Karışımı tencereye ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. 10-12 dakika haşladığınız makarnaları süzüp, sos ilavesiyle harmanlayın ve üzerini taze fesleğen veya nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

 

Afiyet Olsun.